LA CARTE DU RESTAURANT
Nous ouvrons à partir du mercredi 25 mars !
Menu du jour
Nous vous proposons toutes les semaines un menu différent.
Entrée, Plat OU Plat, Dessert
Entrée, Plat ET Dessert
Menu Enfant
Jambon + salade + Frites Maison + 1 boule de glace
Tout nos Entrées, nos Plats et nos Dessert peuvent être commandés seuls ou dans un menu (Entrée/Plat, Plat/Dessert ou Entrée/Plat/Dessert)
*Des suppléments peuvent être appliqués sur les menus si indiqué sur la carte.
ENTREES
- Soufflet de légumes au chèvre
- Carpaccio d’ananas/Jambon cru (sauce rhum citron ananas gingembre)
- Assiette de Charcuterie
- Melon au porto et au jambon cru
Ces entrées sont des exemples. Elles changent régulièrement.
PLATS
- Blanquette d’agneau
- Moussaka de Martine (Boeuf ou végétarien)
- Tajine de poulet ( ou végétarien)
- Tartare de Boeuf, Frite maison
- Espadon, lardons, pomme de terre et sa pêche pochée
- Canard au caramel de vin rouge
- Entrecôte + Frites maison + salade (hors formule)
Ces plats sont des exemples. Ils changent régulièrement.
DESSERTS
- Moelleux aux Marrons
- Fondant au Chocolat
- Crème brûlée
- Poire pochée au vin blanc
- Faisselle de chèvre au miel
Ces desserts sont des exemples. Ils changent régulièrement.
SALADES
- Salade de chèvre (Bonnefille Barjac)
- Salade de caillette d’Ardèche
- Salade de melon (selon la saison)
- Salade Vegan
Les salades sont composées en fonction du marché et de la saisonnalité. Pour exemple elles peuvent se composer de salade, de choux, de tomates, de poivrons, de carottes, de noix, de pommes…. Le serveur se fera un plaisir de vous renseigner
GLACES
Nos Coupes
- Marquise : Fraise, Noix de Coco, Fruit(Banane), chantilly, noix de coco
- Canoë : Noix de Coco, Ruhm Raisin, Chantilly, Nappage Caramel
- Olivia : Vanille, Caramel, Chantilly, Nappage Caramel, Graine de caramel
- Eclipse : 2 Boules Vanille, Chantilly, Nutella
- Fumades : 2 Boules Nougat, Chantilly, Miel, Amendes
- Prince : Vanille, Chocolat, Pistache, Chantilly, Chocolat Chaud
- Chocolat Liégeois : 2 boules Chocolat, Chantilly, Chocolat Chaud
- Café Liégeois : Vanille, Café, Chantilly, Café Froid
- Dame Blanche : 2 Boules Vanille, Chantilly, Chocolat Chaud
- Banana Split : Chocolat, Fraise, Vanille, Chantilly, Chocolat Chaud
- Poire Belle Hélène : 2 Boules Vanille, Fruit(Poire), Chantilly, Chocolat Chaud
- Ardéchoise : Vanille, Marron, Chantilly, Crème de Marron
Nos Parfums
Chantilly et Nappage pour les gourmands en supplément
A déguster sur place dans une coupe ou à emporter dans un cornet maison
NOS SORBETS
- Citron vert
- Figue
- Poire
- Pamplemousse
- Pêche de vigne
- Myrtille, Mangue
- Fraise
- Passion
- Pomme verte
- Noix de coco
- Abricot
- Mandarine
- Banane
- Framboise
NOS GLACES
- Nutella
- Nougat
- Café
- Violette
- Menthe-Chocolat
- Miel de Montagne
- Verveine
- Vanille
- Chocolat
- Pistache
- Marron
- Rhum-Raison
- Noisette, Caramel
COCKTAILS
Avec alcool
- Marche orientale (vodka, cachaça, sucre de canne, jus de citron, jus de passion, jus de fraise, jus de pomme)
- Casablanca (Vodka, liqueur de café, jus de citron, jus d’orange)
- Punch au rhum (rhum blanc, sirop de grenadine, jus d’ananas, jus de citron, jus d’orange)
- Android (gin, jus de citron, jus de fraise, feuille de menthe)
- Cocktail de Noël (gin, jus de citron, jus de cranberry)
- Mojito original (rhum blanc, sucre de canne, eau pétillante, citron, menthe, cassonade)
- Strawberry mojito (rhum blanc, sucre de canne, jus de fraise, eau pétillante, citron, menthe, cassonade)
- Planteur (rhum blanc, sirop de grenadine, jus d’ananas, jus de citron, jus d’orange)
- Gin fizz (gin, sucre de canne, jus de citron, eau pétillante)
- Vodkito (vodka, sucre de canne, eau pétillante, citron, menthe, cassonade)
- Sweet séduction (malibu, sirop de grenadine, jus d’ananas, orange)
- Malibu dream (tequila, liqueur de coco, sirop de grenadine, jus d’orange)
- Cosmopolitan (vodka, triple sec, jus de citron, jus de cranberry)
- Label sunrise (whisky, sirop de grenadine, jus d’orange)
- Tequila sunrise (tequila, sirop de grenadine, jus d’orange)
- Pina Colada (rhum blanc, jus d’ananas, coco)
- Sex appeal (gin, liqueur de coco, sirop de grenadine, jus de cranberry, citron)
- Cocktail mystère (cocktail au hasard parmi 90 recettes)
CREPES
Chantilly et Nappage pour les gourmands en supplément
NOS PARFUMS
- Crêpe au sucre
- Crêpe sucre / citron
- Crêpe au Miel, Nutella, Chocolat, confiture ou crème de marron
- Crêpe aux fruits
- Crêpe avec 1 boule de glace
BOISSONS
Fraîches
SOFT
- Sirops : Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, PAC, Menthe Glaciale, Coco, Violette, Mûre, Myrtille, Cassis, Caramel, Rose, Châtaigne, Orgeat, Anis, Pêche, Cerise, Litchi, Kiwi, Curaçao Bleue
- Diabolo
- Sodas : Coca Cola, Ice-Tea, Orangina, Oasis, Fanta (orange ou citron)
- Indien (Orangina, Grenadine)
- Cow-Boy (Orangina, Menthe)
- Jus de fruit : Orange, Banane, Pomme, Fraise, Abricot, Pamplemousse, ACE, Tomate
ALCOOL
- Bières :
Pelfort(brune)
1664 (blonde)
Pression (Grisette)
Panaché - Vin au Verre : (Cave Coopérative Barjac)
Rouge : Merlot
Rosé : Côtes-du-Vivarais
Blanc : Chardonnay - Kir : Cassis, Châtaigne, Mûre, pêche, Melon, Pamplemousse…
Chaudes
- Café
- Café allongé
- Noisette
- Grand Café
- Café au Lait
- Capuccino
- Café viennois
- Chocolat maison
- Chocolat Viennois
- Thé noir Earl Grey
- Thé vert menthe (gunpowder)
- Thé noir au citron (Ceylan)
- Thé vert lavande, vanille, orange
- Thé noir mangue, ananas (faible en théine)
- Thé blanc à la rose
Vin en Bouteilles
ROSE
- IGP Ardèche, L’épicurien, Domaine de Cassagnole
Assemblage de Grenache et de Merlot. Rosé d’été parfait à associer à des salades, tartes salées et poissons. - AOC Côtes du Rhône, Régulus, Domaine de Clavel
Assemblage de Carignan, Cinsault, grenache et Syrah. La bouche est ronde et fraîche, donnant un vin long et croquant sur des notes de pêche blanche et de citron. - IGP Ardèche, Coeur de baie, Domaine de Luces BIO Cépages 100% Syrah. Belle robe saumonée. Vin frais ample avec une belle longueur. Arômes d’agrumes et de petits fruits rouges.
ROUGE
- GP Ardèche, Esprit de Cassagnole
Il s’articule autour de la Syrah et du Carignan pour le côté fruité et du Marselan pour la structure et le soyeux. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges ou des fromages. - AOP Duché d’Uzès, Racine, Cave de Bourdic
Assemblage de Syrah et de grenache, vin harmonieux et très expressif, Arômes de petits fruits rouges, légèrement épicés. Association parfaite avec entrées, grillades et fromages. - AOP Côtes du Rhône, Plaisir, Domaine St Julien AB
Assemblage de Syrah, Grenache, Garignan et Mouvèdre. Explosion d’arômes de fruits rouges en attaque et cannelle. Arômes persistants sur des notes de cassis, des tanins très soyeux. - AOP Pic St Loup, Bergenie de l’Hortus
Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre. Vin puissant et complexe au nez, sur des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de réglisse, d’épice douce. L’attaque est franche, bien équilibrée, avec des tanins, très doux et une finale longue et épicée.
BLANC
- IGP Ardèche, L’épicurien, Domaine de Cassagnole
Assemblage de Chardonnay, Grenache et Clairette, il se fait remarquer par sa fraîcheur et ses arômes de fleurs er de fruits à chair blanche. - AOP Côtes du Rhone, Régulus, Domaine Clavel
Cet assemblage de Viogner, Marsanne et Grenache blanc révèle des notes de fruits blancs, de poire et pêche. Le volume et la souplesse, présents en bouche apporte une pointe de gourmandise à ce vin tout en fraîcheur. - AOP Costières Nîmes, Expression, Château Beaubois BIO Assemblage de Roussanne, Grenache, Viognier et Vermentino. Vin fruité et fleuri. Jolies notes d’agrumes. Vignoble conduit en biodynamie.
- Vin de France, Ma petite étoile, Domaine Clavel
Cépage 100% muscat. Vin frais, légèrement perlé et sucré avec une note de fruits blancs et de miel.